Рис является одним из самых важных зерновых и пищевых продуктов в мире, что существует десятки различных способов его классификации, но в целом рис — это зерно в длинных, средних и коротких размерах.

Виды риса

Первая группа: длиннозернистые

1.Белый рис

Длиннозернистый белый рис является одним из самых известных видов риса на любой кухне и обычно готовится путем всасывания в кастрюлю с определенным количеством воды. Рис впитывает эту воду, приобретает мягкую, пухлую текстуру, а его зерна отчетливы.

2. Коричневый рис

Длиннозернистый коричневый рис – это полноценный вид белого риса, от которого не отделены отруби и овощные несушки, поэтому коричневый рис имеет аромат фундука и ощущается под зубами. Один из самых быстрых способов приготовления риса, как мы, иранцы, называем его, — это заваривать его, или, как его называют персы, делать макароны. Вылейте рис в большую кастрюлю с кипятком и дайте ему закипеть до мягкости, затем слейте лишнюю воду с помощью ситечка. С помощью этого метода можно хорошо приготовить коричневый рис.

3.Рис Басмати

Басмати – основной рис в индийской и пакистанской кухне, известный своими очень длинными зернами, характерным ароматом и вкусом. Рис басмати следует замочить за один-два часа до приготовления.

4.Jasmine rice

Jasmine rice is a type of Thai rice that has long and semi-transparent grains, after cooking, a pleasant and gentle aroma rises from it and finds a sticky texture. Jasmine rice should be washed before cooking to return the excess starch.

Medium grain rice

1. Japanese rice (sushi rice)

Japanese model rice is usually used to make sushi, but it is also very suitable as a simple rice for food. This rice has a semi-transparent and firm state in raw form, but after cooking, it becomes sticky.

2. Bumba rice

Bomba is a type of Spanish rice used to make traditional paella food. Bombay rice absorbs twice as much water as long grain rice, yet it does not become sticky like other short grain rice.

Short grain rice

1. Arbario rice

Arbario rice is a type of Italian rice and one of the most abundant Italian superfino rice that has been used in the past to make risotto. Arbario rice has thick and coarse grains and large amounts of amylopectin. Amylopectin is a viscous starch that is featured in risotto commercials as a creamy agent.

2. Short grain brown rice

Short-grain brown rice, like other types of short-grain rice, has high levels of amylopectin, which makes it slightly sticky after cooking. The intact bran of this rice makes it a little firmer than white rice.

Специальный рис

1. Китайский черный рис

Китайский черный рис, называемый запрещенным рисом, представляет собой целый рис, который сохраняет свою форму после варки, не прилипает и имеет мягкую текстуру. Благодаря темно-фиолетовому цвету этого риса он может дать хороший эффект любой пище.

2. Дикий рис

Дикий рис на самом деле не рис, а семя растения под названием Северная Америка. Сегодня, вопреки своему названию, которое, как ожидается, будет расти как автомобиль, дикий рис выращивается, собирается и продается в супермаркетах. Его длинные зерна, которые очень нуждаются в жевании, доставляют особое удовольствие блюдам из риса.

3. Рис Калигира

Этот рис является среднезернистым рисом, принадлежащим бенгальскому региону в Индии, который называют «Басмати бэби» из-за его небольших размеров. Рис Калигира традиционно готовится методом обезвоживания и используется в качестве хорошей альтернативы рису басмати.

ATT Trading Group может поставлять рис в разных видах и в разных упаковках. После регистрации заказа риса этапы погрузки и доставки в пункт назначения будут выполнены специализированной командой по торговле продуктами питания.